Situada a cerca de 78 km de Vitória, Santa Teresa encanta pela sua gastronomia farta, natureza preservada e o clima de "vila europeia" encravada na Mata Atlântica.
O que é: O centro da vida social e gastronômica da cidade.
Destaque: Uma rua charmosa, fechada para carros, com casarios históricos preservados que abrigam os melhores restaurantes, bares e cafés da cidade. É o lugar perfeito para um passeio no final de semana.
O que é: Fundado pelo icônico cientista Augusto Ruschi (o Patrono da Ecologia no Brasil).
Destaque: Um dos maiores centros de pesquisa da Mata Atlântica. O local é um santuário de colibris, orquídeas e animais da fauna local. É uma visita obrigatória e educativa.
Santa Teresa é famosa pela sua produção artesanal de vinhos, licores e biscoitos.
O que é: Um dos mirantes mais bonitos do estado.
Destaque: Inspirou o escritor Graça Aranha no livro "Canaã". A vista do vale é espetacular e simboliza a terra prometida dos imigrantes.
O que é: Rota turística rural de aproximadamente 14 km.
Destaque: Concentra as principais vinícolas, cervejarias artesanais, queijarias e a famosa Igreja de Nossa Senhora do Caravaggio. É um passeio ideal para fazer de carro, parando para degustações.
Restaurante
Especialidade
Localização
Giardino
Cozinha Italiana/Massa
Rua do Lazer
Pizzaria La Taverna
Pizza Artesanal
Rua do Lazer
Cantina Mattiello
Vinho e Comida Caseira
Circuito Caravaggio
Café Haesbaert
Café e Doces
Centro
Festa do Imigrante Italiano: Acontece em junho e julho. O ponto alto é a Carretela del Vin, um desfile cultural pelas ruas com distribuição de vinho e muita música italiana.
Santa Jazz: Um dos festivais de Jazz e Bossa Nova mais prestigiados do país, trazendo artistas internacionais para o clima de montanha.
Acesso: A partir de Vitória, segue-se pela BR-101 Norte e depois pela ES-080 (via Fundão) ou via Santa Maria de Jetibá. A subida da serra de Fundão é sinuosa e oferece vistas belíssimas, mas exige cautela.
Tempo: Aproximadamente 1h30 de viagem.
Clima: A cidade é fresca o ano todo, mas no inverno as temperaturas podem ficar entre 10°C e 15°C, criando o ambiente perfeito para fondues e vinhos.
Augusto Ruschi (1915-1986) foi um naturalista, cientista, agrônomo, ecologista e conservacionista brasileiro. É amplamente reconhecido como o Patrono da Ecologia no Brasil e um dos maiores defensores da Mata Atlântica, especialmente em Santa Teresa, onde estabeleceu seu legado.
Ruschi foi um visionário que dedicou sua vida à pesquisa e à proteção da biodiversidade, muitas vezes enfrentando poderosos interesses econômicos em defesa das florestas e de seus habitantes.
Colibris: Sua paixão pelos beija-flores era lendária. Ruschi catalogou e descreveu centenas de espécies, tornando-se uma das maiores autoridades mundiais em ornitologia, especialmente na família Trochilidae (colibris).
Orquídeas e Bromélias: Também era um botânico renomado, com vasto conhecimento sobre orquídeas e bromélias, muitas das quais cultivava em seu museu.
Publicações: Publicou mais de 400 trabalhos científicos, livros e artigos, divulgando suas descobertas e alertando sobre os perigos da destruição ambiental.
Primeiras Batalhas: Começou sua luta na década de 1940, muito antes da ecologia ser um tema global. Ele combatia a derrubada indiscriminada da Mata Atlântica e a caça predatória.
Patrono da Ecologia: Sua militância incansável, muitas vezes solitária e arriscada, o levou a ser oficialmente reconhecido como Patrono da Ecologia no Brasil em 1999.
Exemplo de Resiliência: Ruschi costumava dizer que não bastava estudar; era preciso agir para proteger.
Este é o grande legado de Ruschi, fundado por ele em 1949, no coração de Santa Teresa.
O Jardim de Beija-Flores: O ponto alto da visita. O MBML possui um dos maiores viveiros de beija-flores do mundo, onde é possível observar de perto essas aves fascinantes se alimentando e interagindo. É uma experiência mágica.
Coleções Científicas: Abriga vastas coleções de animais empalhados, borboletas, orquídeas e bromélias, além de um herbário e biblioteca especializada.
Educação Ambiental: O museu funciona como um importante centro de pesquisa, conservação e educação ambiental, atraindo pesquisadores e turistas de todo o mundo.
Localização: Fica na Av. José Ruschi, 4, Centro, Santa Teresa.
Horários: Geralmente aberto de terça a domingo, das 8h às 17h. (Sempre confirme no site oficial antes de visitar, pois pode haver alterações).
Para Santa Teresa, o beija-flor é mais que uma ave; é um símbolo de vida, delicadeza e da luta de Ruschi pela preservação. É por isso que a cidade é frequentemente associada à "Cidade dos Colibris".
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O Circuito Caravaggio não é apenas uma estrada; é uma viagem no tempo. Localizado em Santa Teresa/ES, a cerca de 80 km de Vitória, este trajeto de aproximadamente 14 km conecta o centro da cidade às montanhas, revelando a herança viva dos imigrantes italianos que chegaram aqui em 1874.
É o roteiro perfeito para quem busca o charme do agroturismo, vinhos de alta qualidade, a fé religiosa e a exuberância da Mata Atlântica.
“Aqui, a cultura não está em museus, mas na mesa farta, no sotaque dos moradores e nas paisagens que lembram o norte da Itália.”
O circuito é pavimentado e sinalizado, facilitando o acesso para qualquer tipo de veículo. Abaixo, dividimos as atrações por categorias para facilitar seu planejamento:
Santa Teresa é famosa por suas uvas e vinhos. No Circuito Caravaggio, você entra nas "cantinas" e conversa diretamente com os produtores.
Casa dos Espumantes: Parada obrigatória para quem ama borbulhas. A produção é artesanal e o local oferece degustação.
Cantina Mattiello: Uma das mais tradicionais. Além dos vinhos, o museu da família conta a história da colonização através de objetos antigos.
Vinícola Tomazelli: Famosa pelos vinhos de mesa e pelo licor de jabuticaba.
Prepare o paladar. A culinária aqui segue as receitas das nonnas.
Massas Caseiras: Diversos pontos vendem macarrão (talharim, espaguete) feito na hora e seco naturalmente.
Biscoitos e Doces: A fábrica de biscoitos Claid's é um ícone local. O cheiro de biscoito assando se espalha pela estrada.
Queijos e Embutidos: Não deixe de provar o socol e os queijos curados produzidos nas propriedades rurais.
Igreja de Nossa Senhora do Caravaggio: O ponto alto (literalmente e espiritualmente) do passeio. Construída no alto de uma montanha, oferece uma vista panorâmica incrível do vale. O interior da igreja exibe belíssimos afrescos que narram a aparição da santa.
Rampa de Voo Livre (Rampa do Amauri): Para os aventureiros ou para quem apenas quer admirar o pôr do sol. A vista alcança o imponente Vale do Canaã.
Mata Atlântica: Todo o trajeto é cercado por biodiversidade, sendo comum avistar quatis, saguis e, claro, os beija-flores.
Detalhe
Informação
Extensão
Aprox. 14 km (ida e volta do centro).
Estrada
Asfaltada e bem sinalizada.
Tempo Recomendado
Reserve pelo menos 4 horas para fazer com calma, parando nas lojas e vinícolas.
Melhor Horário
As lojas costumam abrir às 9h e fechar às 17h/18h.
Entrada
O acesso ao circuito é gratuito. A maioria das vinícolas não cobra entrada, apenas o que for consumido.
